当南海之滨的“百岛之湾”遇上世界级石化巨轮的轰鸣，当黄金海岸的潮声与大亚湾畔的科研实验室交相共鸣——惠州大亚湾，这座镶嵌在粤港澳大湾区东岸的滨海新城，正以硬核产业与柔美生态共生的格局，谱写粤港澳大湾区经济高质量发展的新篇章。伴随着产业人口集聚与深惠同城生活圈的加速形成，大亚湾商超零售业态正迎来蓬勃发展的新阶段。
在此背景下，6月13日，永辉超市惠州首家胖东来模式调改店在惠阳区大亚湾万达广场焕新开业。
经过一个多月的闭店调改，永辉超市大亚湾万达广场店以全新商品矩阵与品质服务亮相：重新规划后的商品总数达9288支，其中新增商品比例超过67%，胖东来自有品牌商品首次登陆惠州，为大湾区消费者带来家门口的品质消费体验。作为永辉华南品质零售战略的重要落子，大亚湾万达广场店开业后，永辉超市全国调改门店数量已达103家，预计7月底将达到150家。
家门口的“胖东来”：打造高新人才生活场
记者走进焕新后的卖场，最直观的感受是商品陈列耳目一新，琳琅满目的货架传递出品质感，产品与价格全面对标胖东来，诚意十足。正在挑选进口奶粉的市民陈女士坦言：“现在不仅东西更全，连进口零食区都多出十几个新牌子，周末带孩子能逛上大半天，真有点‘家门口的胖东来’的感觉。”
步入水果区，岭南风物琳琅满目：海鸥岛无花果、番石榴携着清甜袭来，杨桃、鸡屎果、潮汕油柑绽开地域风情，更引入海南火山岩荔枝王、广东仙进奉等优质荔枝品种。其中明星单品龙泉驿水蜜桃正值6月中旬最佳赏味期，白里透红、细嫩化渣的果肉入口顺滑，粉白诱人。东魁杨梅则颗颗饱满，深红果肉汁水充盈，八分甜两分酸，泡沫箱冰袋运输保障新鲜。
走出果香四溢的水果区，映入眼帘的蔬菜区同样令人眼前一亮，更精准捕捉区域客群特性——大亚湾作为高新产业集聚地，吸引着大批追求高效与品质的科技人才。为了精准满足其需求，门店在保障民生的同时，显著提升了无公害蔬菜及地标特色商品占比，并引入更多中高端品质生鲜。
时令尝鲜推出“水八仙”系列蔬菜，同时“妈妈优选”蔬菜新鲜上市，特别推出包含有机蔬菜、“三个零”认证蔬菜、定向高原蔬菜及富含花青素的紫色蔬菜的科学组合，为注重健康品质的家庭提供安心之选。水产区则增加“零土腥味，零有害寄生虫，绿色养殖”的星空鱼，该系列的鱼均通过中国A级绿色食品及湾区认证，致力于还原自然鲜味和安心。为守护生鲜品质，超市严格践行鲜度承诺：叶菜、分切肉禽等易损耗生鲜坚持当日售罄，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，确保入口的每一份生鲜都带着刚上架的新鲜感。
香气四溢的烘焙区同样是年轻客群的挚爱，“丰收的喜悦”系列散发着自然的谷物芬芳，经典款提拉米苏则用浓郁的咖啡酒香与马斯卡彭的醇厚吸引着目光。“每天下午茶时间都想来挑两款当早餐，现烤面包的香气让加班都变得治愈了。”在附近写字楼工作的白领林小姐笑着展示手中的战利品。
门店特别引入多款胖东来明星商品，如芒果混合果汁、精酿小麦啤酒、酸奶水果燕麦脆、压榨一级花生油等，让惠州市民在家门口即可选购东来好物。同时，永辉优选专区精选栗栗家有机板栗仁、智利无核西梅干、厚切苹果干等健康零食，满足多元口味与品质需求。
从货架改造到贴心服务，重新定义购物体验
除了产品矩阵的升级，卖场的空间环境也进行了人性化改造：取消强制动线，过道大幅拓宽，中岛货架高度降至 1.6 米、层数精简至 5-6 层，购物视野更通透。
走出商品丰富的货架区，卖场在服务细节上的用心同样令人印象深刻。在大亚湾店的休息区里，便民设施的贴心程度令人称道，直饮水、微波炉、一次性餐具等饮食相关设施一应俱全，轮椅、婴儿车与爱心药箱更让特殊需求人群感受到关怀。每张餐桌标配纯净水、卫生纸等清洁用品，充足的休息座椅为购物者提供随时歇脚的港湾。细节服务更是直击痛点，宠物寄存处备有饮水，收银台免费冰袋为生鲜保鲜护航，充电宝与免费充电区让电量焦虑烟消云散。
最能体现服务深度的当属焕新升级的母婴室。温奶器、紫外线消毒柜、湿巾加热器、恒温壶等专业设备一应俱全，宝妈可轻松完成用品消毒、奶粉冲调；尿布台搭配一次性隔尿垫，将卫生标准拉满。更贴心的是，皮筋、发夹、吹风机等女性用品一应俱全。“带宝宝来逛街终于不用手忙脚乱了，这里比我去过的很多商场都贴心。”正在为宝宝冲奶的宝妈李女士感慨道，眼底满是安心。
延续卖场的人性化理念，肉禽与海鲜柜台同样充满人文温度。肉禽柜台的师傅们会根据顾客的烹饪需求，贴心提供切丝、切片、绞肉、剥皮等定制化处理，无论是快炒所需的薄片，还是包饺子用的肉馅，都能现场按需打造。海鲜区则把“鲜活”做到极致——帝王蟹、波龙等高端品类可享清洗打氧服务，若想偷懒，还能直接点单清蒸或蒜蓉烹饪，把“鲜”气直接端上餐桌。
惠州首店关怀升级，以温度经济深耕华南
“现在团队越来越有活力了，大家干起活来都更带劲！”店员陈姐笑着分享道。除了对顾客的贴心服务，卖场对员工的关怀也同步升级。调改后员工规模从80人扩大至135人，平均薪资涨幅接近30%。福利体系更趋完善，员工满一年即可享受 10 天带薪年休假，还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室等专属空间，并提供免费员工餐，让团队在温馨环境中更有归属感与活力。
这份关怀更延伸至员工的成长赛道。2025年4月，永辉培训与运营中心联合发布《全国技工岗位技能标准》，覆盖果切、水产、猪肉、维修等七大核心岗位，全国28个大区整体通过率达80.7%。据永辉超市相关负责人介绍，永辉正全力推进“工匠计划”下一阶段，预计6月中旬将完成超过3000名技工的精湛技能认证，为品质服务持续注入硬核动能。
永辉超市大亚湾万达广场店的调改开业，为惠州当地的零售升级提供了可参考的实践样本，既扎实落地品质商品与人性化服务，精准对接高新产业人群消费需求，同时又以员工幸福指数反哺服务温度。随着惠州首店的落地，未来永辉超市将持续加码深耕华南市场，以更优质的商品与服务触达更多华南消费者，致力于打造更适合中国主流家庭的国民超市。
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